うに三昧

雲丹うに海胆ウニ海栗~ 女子会でうに三昧しました。 根室産バフンウニのお造りからスタート。 まずは何もつけずそのまま、濃厚な甘みを味わう。 そしてワサビをつけたり、ショウユをかけたり、ひつまぶしのようにいろんな味を楽しむ。 最初からテンションあがります。 前菜盛り合わせにも、ウニ塩辛。 右は鶏のみぞれ煮、左…
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