美味しいサンドイッチ
くるみとクリームチーズのサンドイッチが美味しい！。
DXな仕事と通信制大学の勉強に明け暮れる母ですが、たまにはＪＫ娘とおでかけ。
娘が大好きな天然酵母パンとデリのお店、市川真間の「オープンオーブン」に久々に行ってきました。
こういうおでかけはやはり女同士、娘が楽し。
焼肉やラーメンのお供は息子、カフェやスウィーツは娘…
テーマ：パン作り
息子クッキング
特厚バタートースト、バニラアイス添え。
蜂蜜やメープルシロップをかけても美味しい。
そんなカロリーモンスターな食べ物は、息子の大好物。
これは特厚でないと美味くないらしく……
バイト先のデイリーヤ⚫ザキで、業務用のロイヤルブレッドを入手してきましたꉂ(ˊᗜˋ*)
ちなみに母も、高級生食パンを食べ歩いた結論として…
歴史は変わる？
インパクト満点なイラスト…
お店にも大きく描いてある。
歴史は変わる…何屋さんなのか気になるでしょ？
なんとパン屋さん。
一本870円、いわゆる高級生食パンと同種の商品なわけですが…
「ここからパンの歴史が変わる」ってすごい名前だなぁ。
中袋は「歴史」の文字がいっぱい…
「銀座に志かわ」も「乃が…
高級生食パン、第二弾♪
高級生食パンがブームです。
前回は「乃が美」の生食パンでしたが・・・
今回はその「乃が美」と並び称されるもう１軒、「銀座 に志かわ」に行ってみました。
行列必至の予約推奨と聞いていましたが、土曜の午前中は並ばずすんなり買えましたよ。
紙袋といいお店のたたずまいといい、「乃が美」と似てますね。
「乃が美」が高…
渦巻き失敗
むかしはこんなパンをよく焼いてました・・・
こういう渦巻き食パンのチーズ版を期待して、買って帰ってすぐうきうきと切ってみたら。
なんということでしょう、切る向きを失敗したようです。
９０度ずらしたらこんな感じ。
味は変わらぬとはいえ、見た目の美味しさが全然違いますね。
一辺がなくなっちゃったのが可笑しいけど。
…
シニフィアン・シニフィエ
池尻大橋って、どうして美味しいパン屋さんが多いのでしょう？
昼からゴージャスランチをいただいた帰り道、これまた高級なパン屋さんに行ってきました。
シニフィアン・シニフィエ世田谷本店です。
左から、おすすめパンセット463円、土曜日限定の抹茶と鹿の子豆パンがハーフで550円、クロワッサン250円。
おすすめパンセットは…
高級生食パン♪
テレビやネットで評判のアレを、今さらながら入手しました！
パン好きなら一度は食べたい、乃が美の高級「生」食パン。
たまたま用事で出かけた先に、店舗を発見。
しかも、珍しく行列なし。入ってすぐに買えました。
レギュラーサイズ（２斤）、税込み864円。たまごは使わず、最高級カナダ産小麦100％。
ふわっとしてるのにしっ…
ちばのパン屋めぐり その２
美味しいパンを求めて、取材の合間に探訪は続く・・・
駅から遠くても、行く価値じゅうぶん。
再びのJR本八幡駅から徒歩２０分以上・・・
地元の人も絶賛する「洗練された美味しいパン」が味わえる、「カモベーカリー」へやってきました。
ここで買うべきは、クロワッサンとカレーパン。
お店のご主人から自信作だと聞きました{%うれし…
Breads to Go ・・・パン屋めぐり
今回の休日出勤のランチはコレ。
「パンオブザイヤー2018 コッペ部門」で金賞を獲得したという、盛岡製パン・行徳店。
お店イチ推しの「盛岡じゃじゃ麺」と、薪窯炊き「のだ塩」ミルククリームとラムレーズンのハーフ＆ハーフ。
本当は一番人気の北海道産あんと削りバターにするはずが、
ハーフ＆ハーフの魅力に負けました・・・
…
食べ物の話…
最近お料理の話が少ない…と気づいた方はご明察。
仕事にかまけて、いささか家事がおろそかです。
ある日の夕飯は、買ったシュウマイ…
鶏ごぼうのおこわは炊飯器で炊いちゃった。
蒸した方が美味しいのは当たり前だけど、まあまあ食べられました。
パンづくりもお休み中。
しかし、子どもたちは親孝行なのか、こんな簡素な朝ご…
紅茶よりコーヒー
唐突ですが、私は筋金入りのコーヒー党。
一日5杯もコーヒーを飲む代わりに、紅茶は年に数回しか飲みません。
なのに…
いただきものに文句をつけちゃいかんですが、
なにゆえに「内祝」ってコーヒーじゃなくて紅茶なんでしょうね？
我が家にはこういう紅茶が何缶もたまっていて、
実家に持ってったり紅茶パ…
我が家にはこういう紅茶が何缶もたまっていて、
実家に持ってったり紅茶パ…正しい休日の過ごし方？
土曜も日曜も祝日も、母仕事、息子野球部、娘ソフト部。
3人同時に休みの日はお盆か正月のみ？
そんな我が家に、偶然全員お休みの日がありました。
映画でも行こうかな～と
「どこか行こうか？」子どもらに呼び掛けると、
なんとリクエストはパン屋さん、しかも家から徒歩5分(笑)
そんなわけで行ってきました。
近所で行列の…
愚痴が言いたい
テーマソングは、「泳げたいやきくん」？
毎日まいにち、会社と家庭と行ったり来たり。
日中は営業で外回り、
寒さに負けず自転車で駆け回り、
デスクワークは残業まわし。
家に帰れば料理に洗濯。
部活命の子どもたちは、食べ物も洗い物も半端なし。
座る間もなく家事を終えたら持ち帰り仕事。
なのに、仕事も家庭も「よ…
明日へ青汁クッキング
青汁って飲んでますか？
実は今まで飲んだことがなかったワタシ。
青汁初体験はコレです。
ヤクルト「アシタエ」。
パッケージもかわいくて、青汁への抵抗感も下がりますね。
そして、青汁って苦みや青臭さがあるって言いますが、
これはアップルシナモン風味でほんのり甘い。
無脂肪無糖のヨーグルトに混ぜたら、
美味しく健…
かすてらパン
時々思い出してはパンを焼く。
今日は「かすてらパン」。
卵の黄身とはちみつたっぷりの、
ふんわり甘いパンです。
卵黄だけってなんか贅沢･･･
断面も黄色っっぽく。
食感はしっとりしてカステラっぽいけど、
味は卵ポーロに似てるかも。(笑)
不眠症再発につき、またまたパン作りお菓子作りにハマる。
お次は…
柿大量消費ミッション
実家から柿が30個以上送られてきました。
じゃがいもだのきゅうりだの、
旬とはいえ同じものばかり一度に大量に送られてくる、
実家菜園からの定期便。
その度に消費ミッションに頭を悩ますわけですが、
多分これが一番手ごわい、柿であります。
何を隠そう、子どもらは柿が大嫌い。
生食では食べきれないし、
干し柿にしよ…
あれから３年
今更ですが、10日も前の皆既月食。
３年ぶりとテレビが言ってたのはすっかり忘れてましたが、
残業続きの帰り道に偶然遭遇。
３年前は見なかったと思う。
離婚直後でそれどころじゃなかったからね。
10月5日は離婚記念日、
あれから３年たちました。
この３年間。
照る日も降る日も関係なく、
仕事は…
揚げ物の次は炒めもの
モラタメまつり？
3連発でこれが当たりました。
ハウス食品の「中華炒めペースト」、海鮮しお味と鶏ガラ味。
恥ずかしながら、我が家では野菜炒め出現率が高いです。
複数種類の野菜を、イッキに調理できる上に、
子どもたちも大好物。
味付けは基本の塩コショウや味噌、しょうゆ。
隠し味に生姜にんにく、
たまにオイス…
黒糖まみれ
卵まみれのクッキーの次は、
パンで黒糖にまみれてみる。
黒糖たっぷり、黒糖ミルクパン。
普通の砂糖より、しっとりふっくら焼きあがります。
何もつけなくても美味しいけど、
バターたっぷりトーストも美味しい。
一番の好物は、黒糖くるみパン。
カリッと香ばしくて、ミミが美味しい。
トーストするといっそう香ばしいく、
コー…
朝ご飯は続くよどこまでも
自作のカスタードクリームでクリーム蒸しパン。
お約束の断面図。
蒸したてはクリームがとろり。
こっちは夏なのでちょっとだけエスニック調。
ココナッツを混ぜ込み、あずきとみかん。
ちょっとアジアンスイーツ風？
甘いものばかりではなんなので、
おかず系蒸しパンを。
ベーコンオニオンチーズ。
オニオンの甘みとベーコン…
朝ご飯ブーム
相変わらずパンが作るのも食べるのも大好きなみやですが･･･
なんで強力粉は薄力粉の倍も値段が高いんでしょう？
そんなわけで、こんな本を借りてみた。
朝ご飯に蒸しパンはどうでしょう。
電子レンジでできるから、忙しい朝も作りたてフワフワを食せる。
まずはテッパンのチーズ蒸しパン、
…
そんなわけで、こんな本を借りてみた。
朝ご飯に蒸しパンはどうでしょう。
電子レンジでできるから、忙しい朝も作りたてフワフワを食せる。
まずはテッパンのチーズ蒸しパン、
…今日のパン
桜エビの入った米粉パン。
お味はまさしくエビせんべい。(笑)
ミミがパリパリで、こりゃオヤツかも。
ひらめいて、ラスクにしてみる。
チーズとバターたっぷりかけて、じっくりカリカリに焼いたら、
こりゃたまらんわ。
こっちは我が家の定番、黒糖くるみパン。
これもカリッとサクッとミミこそおいしい。
ダイエットの敵なり。…
ミルメーク
駄菓子屋さんから、賞味期限が切れそうだからともらいました。
ミルメーク。
世代や地域によっては、知らない人もいるようで･･･
学校給食でよく出る、
牛乳に混ぜるフレーバーシュガーみたいなモノです。
バナナ味、イチゴ味、コーヒー味なんかあるけど、
どれも割と子ども向きに甘ったるい。
牛乳は冷やしてそのままが一番な我が家で…
毎日まいにち･･･
朝はハムエッグトースト。
卵、ハム、チーズを食パンをフレームにして焼きました。
最近は更新も訪問も途絶えがちですみません。
毎日まいにち疲れました。
運動会の振替え休日のお弁当。
お弁当づくりも飽きちゃったな。
何しても誰といても楽しくない。
なのに、こんな結果？
あなたの性格を甘～いスイーツに例え…
お詫び
前の記事はコメント欄と気持ち玉受付を閉じました。
ごめんなさい。
始めから閉じておけばよかったのに、
中途半端になってしまってすみません。
写真はひじきパン。
ひじきの煮物を入れたので甘醤油味、
ゴマ油で風味をプラス。
今晩の楽しみは、気になるハーゲンダッツの新作。
ハーゲンダッ…
写真はひじきパン。
ひじきの煮物を入れたので甘醤油味、
ゴマ油で風味をプラス。
今晩の楽しみは、気になるハーゲンダッツの新作。
ハーゲンダッ…パンづくり復活
お弁当づくりも無事に終わったので、パンづくり久々の復活。
これは生地にピーナッツ粉を練り込んで、
カシュー、アーモンド、くるみを混ぜ込んだナッツぎっしりパン。
食べ過ぎて吹き出物ができました。(笑)
お次は、ラムレーズンのデニッシュ。
ミミがさくさくなのがお気に入り♪
しかし、残念なことに娘はレーズン嫌い････…
梅と桜で祝い膳
入学式に桜は散りぬる。
息子の入学を祝って、朝ご飯は桜あんパン。
河津桜の塩漬けとあんこを練り込んでみました。
桜餅みたいな味がする。(笑)
クラス発表、入学式、保護者会･･･
小学校６年間同じクラスだった大親友と、
奇跡的にまた同じクラス。
７年目の腐れ縁に突入して、息子はとっても大喜び。
担任は若き…
朝ごはんは何にしよう
朝ごはんって、マンネリ化しやすいですよね。
いつもホームベーカリーでパンを焼く我が家は、
パンと卵、果物、ヨーグルト…
とマンネリを通り越してすでに様式美。
パンの種類だけが日々変わります。
生クリームブレッド。
コクがあってじんわりおいしい。
千葉県特産？ピーナツパン。
ピーナツパウダー…
母のみならず
パン作りが理由もなく好きなのは、母のみにあらず？
たまのお休みに、こんなところにいます。
子どもパン教室。
近くのショッピングセンターの中のパン屋さんが、
休日にときどきやっているようです。
参加費千円で、１時間くらい。
パン教室といっても子どもなので、
捏ねだとか発酵だとかめんどうな過程はすべて省略。
成型…
後遺症
桜海老を入れた米粉パン、ふくらまず失敗。
どうしても会社に行きたくない朝がある。
人の悪意というのは放射能のようなもので･･･
直撃された直後より、
時間がたってからのダメージの方が大きい気がする。
最近、だれのことも信じられず、
だれのことも好きになれないときがある。
嫌な自分になったと思うこんな…