テーマ:スイーツ

大掃除で発掘されしもの

今年もいよいよ終わりですね。 仕事納めも無事済んで、今年も徹底大掃除。 開かずの扉、はたまた玉手箱? 恐怖の押し入れを開けると、 いろんなものを発掘できます。 不器用な針仕事を発見。 保育園時代の上履き入れ、着替え入れ。 こんなのに時間かけるより、 もっとふれあうべきだったんじゃないか・・・ 今なら…
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年末年始の甘いもの

こんなん買っちゃいました。 チロルチョコの鏡餅? 組み立てるとこんな感じ。 クリスマスのご馳走はどうしようかと悩みつつ、 クリスマスケーキはコレに初挑戦。 ドライフルーツを洋酒に漬け込むこと10日間、 アーモンドクリームや発酵種も手作りしました。 焼きあがってからも3日以上寝かせるという「シュトーレン」。 ナ…
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おやつとデザート

信州の楽しいおみやげをいただきました。 いろいろあって、 なんだかブログ友というものに疑問を感じていた中、 やっぱり変わらぬ気遣いとあたたかさに感謝です。 (そんなわけで。皆さんのブログも、 拝見してもコメントは残さず読み逃げ中・・・ ごめんなさい。) 子どもらとありがたくいただいてます。 ・・・主に夕食…
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芋屋敷の芋母ちゃん

中学生男子はスイートポテトがお好き? 息子が友達を家に連れてきたとき、 スイートポテトをおやつに出したら、 どうやら大層気に入ったらしい。 芋目当てで我が家に入り浸るようになった。(笑) こんなものでいいなら、まあ作るのは朝飯前。 (仕事に行く前に作るから、文字どおり朝飯前。笑) 一度にたくさん作れるしね。 …
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変わり大福

冬を感じる和菓子。 「いちご大福」はよくあるけど、 「みかん大福」ってちょっと珍しい? 白あんとみかん丸ごと1個、 大きいけどさっぱり系でペロリと食べられちゃいます。 地元の和菓子屋さんが1個ずつ手作りする逸品で、 1日45個限定です。 息子いわく、 「餅が違う。もうコンビニで大福は買えない」 だって。 1カ…
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サツマイモまつり

三連休も雨の中のイベント仕事、 それでも楽しいまつりのお土産。 千葉県は多古町のサツマイモ。 これで200円は安いでしょ♪ そんなわけで恒例のお菓子づくりはサツマイモまつり~♪ 芋好き芋兄ちゃんな息子に捧ぐ、三連発です。 まずは息子の好物スイートポテト。 芋のくせに妙にオサレっぽいお菓子ですよね(笑) 息…
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王様のケーキ

まだ11月にもならないうちに、気の早い話ではありますが・・・ 1月6日の公現祭に食べるというフランスの伝統菓子、 「ガレット・デ・ロワ」って知ってますか? 豆や人形などを入れて大きく焼いたものを切り分け、 当たった人をその日の王様とする楽しい風習もあるそうですが・・・ なによりもクレームダマンドたっぷりのパ…
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天気8割

台風襲来。 三連休は土日出勤、 春から準備してきた一大イベント開催でした。 イベントは、天気が8割準備2割。 半年前からの長い準備。 チラシ配りで車にぶつかり、 ポスター・パンフは校正地獄に発狂し。 自転車でかけまわれば、 道に迷って夕立にずぶ濡れ。 先週からは、台風の進路に一喜一憂。 酒断ち…
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おやつ狂想曲

息子が期末試験前で帰宅が早かった頃。 腹へった~。 と、なんでも食べてしまって大変でした。 戸棚のスナック菓子やお煎餅はもちろん、 夕飯用に炊いておいた白米、 翌朝の食パンやお菓子作り用の生クリームなんかが、 知らぬ間になくなっているのだ。{%泣くwebr…
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重たいのも好き

野菜チップスはさくっと軽いのが好きですが、 クッキーだけは、サクサクよりも、 バターたっぷりで重たいくらいが好き。 しっとりクッキーとか、分厚いのとかも好物。 ・・・で、食べたい一心から、また作る。 さあ、何が出来る? 卵黄を塗って、照りを出す。 外も中も卵まみれ~ 焼き上がり。 ビジュアルはいまいちお洒落…
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巻末付録2;九州の美味しいお土産

楽しかった旅を、もう一度楽しむためのもの。 それは、お土産。 またいっぱい買ってきちゃいましたよ。 ↑まずは定番のお土産から・・・ ↓変わったものもちらほらと。 馬刺しドロップとかね。(笑) 確かに馬刺の味がする?不思議な味。 くまモンぷっちょは、熊本産晩白柚(ばんぺいゆ)味でした。 かように、お土産にはくま…
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九州食い倒れの記(由布院・別府編)

のいちごソフト、ブルーベリートッピングで320円。 由布院到着で、いきなりのソフトクリーム。 人はなぜ、観光地に来るとむやみやたらにソフトクリームを食べるのでしょう? 普段はソフトクリームなんてわざわざ食べないのにね。 娘は「今泉堂」の黒糖揚げまんじゅう、1個110円なり。 甘さ控えめの上品なあんこが美味しかったです。…
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反抗期対策?

息子の反抗期は胃袋で抑える(笑) かぼちゃプリンの次はかぼちゃグラタン。 ビジュアルは前回のかぼちゃプリンとあまり変わらず? 断面図を比べればわかるかしら(笑) どっちがプリンでしょう(笑) おやつにはロールケーキにチャレンジ。 真夏のオーブンはツラいぜ!(^◇^;) 生クリームも暑さは大敵・・・ まあ、巻くだけ…
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おにぎりオンリー

夏季大会です。 野球もソフトも、兄も妹も。 暑い最中に頑張る子どもらに、 母も4時起き弁当づくり・・・ ・・・いっそ不眠症のままでも良かった気がしますな。(笑) 夏季大会は日程が詰まっていて、昼休憩がない。 なので、毎回「おにぎり2個」の限定的指定。 それすら食べるヒマなく持って帰ってくるハメになった…
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朝ご飯は続くよどこまでも

自作のカスタードクリームでクリーム蒸しパン。 お約束の断面図。 蒸したてはクリームがとろり。 こっちは夏なのでちょっとだけエスニック調。 ココナッツを混ぜ込み、あずきとみかん。 ちょっとアジアンスイーツ風? 甘いものばかりではなんなので、 おかず系蒸しパンを。 ベーコンオニオンチーズ。 オニオンの甘みとベーコン…
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スイーツの楽園

月に1回、お給料日は外食の日。 7月は息子のリクエストで、 なんと「スイーツパラダイス」へ。 みなさんご存知でしょうか? ケーキ食べ放題のティーンズ向けのお店です。 母もこの日はダイエット返上・・・ 夕飯なのに、いきなりケーキ山盛りの大人気ない母。(笑) パスタやスープ、カレー、サラダや果物もあるんですけどね。 …
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朝ご飯ブーム

相変わらずパンが作るのも食べるのも大好きなみやですが・・・ なんで強力粉は薄力粉の倍も値段が高いんでしょう? そんなわけで、こんな本を借りてみた。 朝ご飯に蒸しパンはどうでしょう。 電子レンジでできるから、忙しい朝も作りたてフワフワを食せる。 まずはテッパンのチーズ蒸しパン、 …
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ママの手は魔法の手?

休みの日、子どもたちが部活でいない間に、 秘密の特訓。 スポンジケーキの研究です。 ふんわりフワフワ、でもきめ細かいスポンジ・・・ なかなかうまくできません。 来月は息子13歳の誕生日。 「何が食べたい?」って聞いたら、 「母ちゃんの手づくりケーキ。」…
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ゼリーはお好き?

最近なんとなく食べ物ネタから遠ざかっていましたが、 食いしん坊みやは健在です。 ニンジンの葉の天ぷらとか、海苔の佃煮入れたパンとか、 相変わらずの変料理も作ったのですが、 残念なことに写真撮り忘れ(^◇^;) そしたら久々に当たっちゃった 。 安曇野食品のSWEET CAFÈ…
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不倫疑惑

久々の振替休日をとった翌日。 後輩がコソコソとやって来て言った。 「前の課長(つまり前ボスです)って、 みやさんの動向を常にチェックしてるんでしょうか・・・」 オイオイヾ(・・;) それじゃストーカーか変態でしょう。 「だって昨…
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遅く来た母の日

母親って、なんでしょう。 よい母親って、あるのでしょうか。 角田光代「マザコン」と室井佑月「ママの神様」。 小説の中にいろんな母親像を眺めつつ、 何か悩み深き母に、息子から思いもかけずプレゼント。 母ちゃんにあげる。 母ちゃんの好きなコーヒーと甘いもの。 いきなりどうしたの?と聞けば、 …
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まさか?

白玉粉救済作戦展開中。 何を作っているのでしょうか? ホットケーキではないですよ。 ポンデリングもどきを作ったその後、パンを焼いてもまだ余る白玉粉。 混ぜて作ったのは、これ。 ビジュアルがやっぱりホットケーキみたい? 一応、どら焼きです。 スタンダードなあんこの他、 あんに生クリームも入れた「生どら」や、 ダイ…
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琥珀糖

疲れたときは、甘いもの♪ ガーデニングにちなんで、お花モチーフのお菓子。 オシャレなスイーツ、買っちゃいました。 特に下の半透明なお菓子・・・ ・・・琥珀糖って知ってますか? こはくとう。 琥珀羹(こはくかん)とか 琥珀菓子、錦玉羹とも言います。 煮て溶かした寒天に砂糖や水飴など…
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お詫び

前の記事はコメント欄と気持ち玉受付を閉じました。 ごめんなさい。 始めから閉じておけばよかったのに、 中途半端になってしまってすみません。 写真はひじきパン。 ひじきの煮物を入れたので甘醤油味、 ゴマ油で風味をプラス。 今晩の楽しみは、気になるハーゲンダッツの新作。 ハーゲンダッ…
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めぐりあわせ

「お取り寄せしたからお裾分け~♪」 そんな声とともにいただいたのは、足利銘菓の「古印最中」。 ぎっしりアンコがふっくら艶やかな、 ズッシリでも重くない、究極かつ正統な最中です。 これをくれたのは、会社の年上の後輩。 本当は私とは別世界の人みたいな、素敵な女性です。 彼女とはちょっとしためぐりあわせがあって、 今…
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こどもの日2014

母仕事、娘部活、息子部活。 旅行もなければレジャーもなし。 ゴールデンウィークも特別なことのない我が家・・・ せめて、ご馳走でも作りましょうかね。 特に意味なく、ジャンボハンバーグ。 特段変わった料理ではありませんが、 この大きさとボリュームで子どもたちをあっと言わせる作戦。(笑) 800グラムの特大サイズ。 飽きる…
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一足先に、母の日

連休初日はいい天気でしたね。 薔薇一輪が咲いた都会のベランダに、 この十年で初めて蜂が訪れました。 訪れたといえば・・・ 実家の両親がやってきました。 仕事に部活に部活で、 連休中も帰省できない娘と孫たちに会いに? ではなく、 網戸だのタンスだのが壊れた我が家のレスキューに、 大工ヤスの出動です。…
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かりんとうシュー

シュークリームが大好き。 毎日通る改札の前に「ビアードパパ」があって、 私のダイエットを阻みます(笑) イチゴだのクッキークリームだの季節限定が入れ替わる中・・・ 今わが家のお気に入りはコレ。 かりんとうシュー。 写真が美しくなくてスミマセン・・・。 どうかすると私の帰宅時間には売…
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粉もの3連発

最近食べ物の話題ばかり? 糖質オフでダイエット、 一番の敵は小麦粉らしいですが・・・ しかし、今日は粉もの3連発です。(^_^)ゞ まずは、初級編。 パンケーキブームはもう下火? 分厚いふんわりパンケーキが食べたい! 豆腐を入れてみました。 フライパンではこの厚みが限界かなあ。 ふわっととろける口…
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物産展にて

信州・新潟物産展に行ってきました。 物産展ってついつい無駄遣いしちゃいませんか? なので、普段はあまり近寄らないようにしてるのですが・・・(笑) 諏訪湖を旅したときに見つけた美味しいチーズケーキのお店、 丸安田中屋さんが初出店だとハガキをくれたので、 せっかくだからと行ってきました。 ・・・案の定、予定外のも…
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