テーマ:料理

白のひととき

久々にモラタメ当選~♪ 明治乳業の「白のひととき」、 ミルク好きのためのミルクコーヒーだって。 朝ごはんがパン食な我が家にはぴったりではないですか。 ちょうど娘が牛乳を飲まず困っていたのと、 息子が牛乳を飲みすぎるので困っていたところ。 カフェオレよりミルク感たっぷりですね。 テンション上げたい朝の食後に、ちょうどいい…
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とりあえず。

今年の我が家の梅仕事。 6月11日は暦上の「入梅」、梅の日だそうです。 今年は梅酒ではなく、子どもたちのために梅ジュースにしてみました。 梅と氷砂糖が1キロずつ、酢を1カップ。 時々かき回しながら、1か月待つ。 子どもたちがいつもに増して、台所に様子を見にやってきます(笑) ヘタ取りは、中2息子がやってくれました。{…
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肉食獣は私だけ?

今年の夏は早く来て暑いそうで・・・ ならば、夏バテ予防には豚肉でしょう。 マグロの次は、大量に肉を買う。 この暑いのに煮物? 2時間煮込んで角煮の出来上がり。 我ながら上手くできた・・・ と肉を頬ばる母に、 子どもたちは浮かない顔。 こういうコッテリしたのは苦手~ {%…
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あら汁が好き

月に一度の給料日は、母子で楽しく外食の日。 今月はちょっと高めの回転寿司に行きました。 やはり多少の遠慮があるのか、 ウニやトロには手を出さない子どもたち・・・ ・・・我が子ながら良い子です。 しかし、何故か二人そろってあら汁を3杯も食べました・・・
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親はなくても子は育つ?

娘がせっせと洗濯物をたたんでいます。 (小学5年にしてはできた娘です) 息子はなぜかけん玉に夢中… (中学2年にもなってかわいいヤツです) そんなわけで、仕事に追われ続け、 日々どんどん家事・育児がおろそかになる一方の母に対し、 子どもたちは自分たちだけで強く…
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初夏の味

実家から届いた旬の味。 きぬさやとスナップエンドウがいっぱい。 我が家は全員きぬさやがだいすきで、 お浸しにしたりお味噌汁に入れたり新玉ねぎやベーコンと一緒に卵とじにしたり、 あるいは茹でたてをそのまま食べたり。 でも、きぬさやってお店で買うと結構お高くて… これはひとつずつ人の手で収穫する以上仕方がないらしいんですが、…
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カレー続き

先月「卒業生を送る会」で感傷的なカレーを食べましたが… 今日は散文的なカレーの話。 我が家の場合、残業の日はカレーの日。 歓送迎会や課業後の研修会、得意先とのおつきあい・・・ 母が不在になる夜、そんな日もカレーです。 なぜなら、カレーならば保温鍋に入れて作るので、 子どもたちが火をつかわずに、安全に温かいものが食…
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食べ物の話…

最近お料理の話が少ない…と気づいた方はご明察。 仕事にかまけて、いささか家事がおろそかです。 ある日の夕飯は、買ったシュウマイ… 鶏ごぼうのおこわは炊飯器で炊いちゃった。 蒸した方が美味しいのは当たり前だけど、まあまあ食べられました。 パンづくりもお休み中。 しかし、子どもたちは親孝行なのか、こんな簡素な朝ご…
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真夜中のお菓子屋さん

「まよぱん」って知ってますか? ・・・マヨネーズパンじゃないですよ。 「真夜中のパン屋さん」。 イケメンが焼く絶品パン、深夜のみ営業のお店のお話です。 テレビドラマにもなりましたね。 しかし、今日はあまり関係のない話で・・・ 夕飯をがっつり食べ、デザートを終えたところで息子が言った。 {%男の子ブラウンdeka…
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エンドレスバンレンタイン

♪白ヤギさんからお手紙ついた、黒ヤギさんたら読まずに食べた 仕方がないからお手紙書いたさっきの手紙のご用事なあに♪ 全くもってこの歌のとおりにエンドレス。 何かといえば、娘の友チョコバレンタイン。 一人がバレンタインに手作りチョコを配る。 ↓ お返しに誰かが手作りチョコを配る。ついでにほかの子にも配る。 ↓ …
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こどもたちのバレンタイン

そんなわけで、例年と変わらない義理チョコまみれのバレンタインを過ごした母ですが・・・ 娘は友チョコまみれ。 男の子と遊んでばかりで心配していましたが、 ちゃんと女子の友達もいることがわかって母は密かに安心です。 ・・・そして、肝心の息子は、今年ゼロでした。(笑) 小学校時代ずっとチョコくれたあの子には、どうやら愛想…
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バレンタインデー2015

しょっぱい話の後は、甘い話? 年に一度のチョコレートの日です。 今日はどこもこの話題でもちきりでしょうか。 しかし今年のバレンタインは土曜日なので、 義理チョコ省略の方も多いかも? 風邪ひきみやは、鼻も舌もお腹もおかしくて、 「みやさん、今年も手作りですか?」 なんて、数日前から…
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しょっぱい話

健康だけが自慢だったのに・・・ 3年ぶりに、風邪をひいたかも? のどが痛いのは喋りすぎ、 鼻水はいよいよ花粉症、 頭が痛いのは予算の数字が合わないから、 寒気がするのは会社が暖房をケチっているから・・・? 何しろもう何年も風邪なんかひいてないから、 どういうのが体調不良なのか自分でもよくわからない。 しか…
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節分の定番

寒さの中にも春近し、昨日は節分でしたね。 我が家の節分は、毎年「セルフ恵方巻」。 手巻きずしと何が違うの?と思いますが、 一応恵方される方向を見て、丸かぶり。 食べ終わるまで喋っちゃいけないって、 なんの意味がある風習なのかよくわかりませんが、 美味しい?お願い事は何?と、 みんなでわざと話しかけて妨害します。(笑) …
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もふもふ

母ちゃん、おれ「もふもふ」が食べたい。 息子が突然言った。 ・・・もふもふ? なんだと思います? ご飯の上に、ハンバーグと卵が乗ってるやつ~♪ ・・・なんてこった、それは「ロコモコ」でしょう(笑) 英語と国語が壊滅的な息子、 言語能力に何か…
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腹立ちまぎれに喰いまくれ!

そんなわけで、腹が立ったり辛くなったり、 仕事に行くのもシンドイ今日この頃。 こんなときは、料理に限る。 息子と娘とその同級生に大盤振る舞い、 約1キロのスイートポテト。 ワタシは芋屋か?(笑) 実家から来た大量の白菜は、 肉団子と炒めたり、豚肉と巻いてみたりしてお弁当へ。 渦巻きの切り口がお気に入り♪ も…
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みかん大量消費ミッション

去年も同じことを書いたかもしれませんが・・・ 自家製のみかん缶詰もどき。 買えばたかが1缶100円のものを、 何ゆえに手間暇かけてつくるかといえば、 実家のみかんが豊作だからなのであります。 写真はみかん10個分。 重曹で茹でるだけではあるのですが、 皮を剥いて筋を取るだけでもタイヘン。(´д`) 子どもらが…
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子どもの世界

謎のペンギン七変化。 母の似顔絵じゃないですよ。(笑) 娘がやたらとこんなんばっかり描くのだけれど、 小学生の間でなんか流行ってるんですかね? そんな娘は、ソフトボール部で紅一点。 三連休は男子の家にお呼ばれでした。 お持たせおやつにマドレーヌ。 新年初製菓♪ 将来有望…
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好きな食べ物(お正月編)

また、5時起きでお弁当を作る毎日が始まりました。 今日は夜も仕事なのでカレーも作り置き。 朝昼晩、3食イッキ作りです。(笑) ちなみに、伊達巻きが毎回入っているのはお正月の残りじゃなくて、 子どもたちの大好物。 既に3本目なのです(^◇^;) おせちも重箱に詰めると、好きなものからなくなりますね。(^。^;) …
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クリスマスくるしみます

楽しいクリスマスの最後は、クリスマスケーキ。 我が家は子どもらにデコらせるのが毎年恒例。 材料は少しずつ色々あった方が楽しい。 百均が便利です。 材料だけそろえたら、あとは下手だろうが散らかそうがこぼそうが、 楽しくやるため、母は見ない見ない。(笑) 二人とも真剣だし。 息子、その集中力を勉学に発揮できぬものか?…
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クリスマスのご馳走

クリスマスですね。 クリスマスも天皇誕生日も変わらず仕事の母ですが・・・ 悩みは相変わらず子どもたちです(-_-;) クリスマスのご馳走は何にする? ・・・子どもらに問うたのが間違いでした_| ̄|○ 息子は手巻き寿司、娘はチーズフォンデュを主張して絶対に譲らず。 楽しいはずのクリスマスが、…
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年末年始の甘いもの

こんなん買っちゃいました。 チロルチョコの鏡餅? 組み立てるとこんな感じ。 クリスマスのご馳走はどうしようかと悩みつつ、 クリスマスケーキはコレに初挑戦。 ドライフルーツを洋酒に漬け込むこと10日間、 アーモンドクリームや発酵種も手作りしました。 焼きあがってからも3日以上寝かせるという「シュトーレン」。 ナ…
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ピザじゃないのよ

かぼちゃとベーコンのキッシュ、焼けました~♪ ある日の休日ご飯です。 かぼちゃの甘さとベーコンの塩気、 サクサクのパイ生地。 我ながら美味しくできたと思うのですが・・・ バターたっぷりのパイ生地に、 生クリームいっぱいのかぼちゃクリーム。 上にはベーコンとチーズも山盛り。 自分で作っておいてなんですが、 …
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明日へ青汁クッキング

青汁って飲んでますか? 実は今まで飲んだことがなかったワタシ。 青汁初体験はコレです。 ヤクルト「アシタエ」。 パッケージもかわいくて、青汁への抵抗感も下がりますね。 そして、青汁って苦みや青臭さがあるって言いますが、 これはアップルシナモン風味でほんのり甘い。 無脂肪無糖のヨーグルトに混ぜたら、 美味しく健…
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おやつとデザート

信州の楽しいおみやげをいただきました。 いろいろあって、 なんだかブログ友というものに疑問を感じていた中、 やっぱり変わらぬ気遣いとあたたかさに感謝です。 (そんなわけで。皆さんのブログも、 拝見してもコメントは残さず読み逃げ中・・・ ごめんなさい。) 子どもらとありがたくいただいてます。 ・・・主に夕食…
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ホテルカレー

ホテルのカレー。 家庭のカレーはもちろん、 本格的インドカレーとも全く違う、 独自のメニューですね。 ホテルのレストランで敢えてカレーを頼む、 なんて贅沢はなかなかできないのですが・・・ (数年前の笑い話がコチラ) モラタメさんからいただきました。 ハウス食品の「ザ・ホテルカレー」4種類。 ハヤシに芳醇ワイン、…
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シングルマザーの孤独と憂鬱

芋屋敷の我が家には、相変わらず中学生の芋蔵たちがやってくる。 めんどくさい日は大学芋。 鍋いっぱい作ったはずが、 写真撮影の前に半量になった(笑)。 娘の友達には、女子専用チョコチップマフィン。 バター高騰&品薄で悲しい。 そんなわけで、我が家の子どもらは、 母子家庭という厳しくも寂しい状況を、すっかり忘れ…
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芋屋敷の芋母ちゃん

中学生男子はスイートポテトがお好き? 息子が友達を家に連れてきたとき、 スイートポテトをおやつに出したら、 どうやら大層気に入ったらしい。 芋目当てで我が家に入り浸るようになった。(笑) こんなものでいいなら、まあ作るのは朝飯前。 (仕事に行く前に作るから、文字どおり朝飯前。笑) 一度にたくさん作れるしね。 …
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そんなに酷使しなくても

買い換えるタイミングを失ったフライ返し・・・ 気が付いたらパックリ。 多分、私が一人暮らしを始めた18年前からの料理仲間。 よくもまあここまで使い込んだものです。(^_^)ゞ 今までどうもありがとう。
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サツマイモまつり

三連休も雨の中のイベント仕事、 それでも楽しいまつりのお土産。 千葉県は多古町のサツマイモ。 これで200円は安いでしょ♪ そんなわけで恒例のお菓子づくりはサツマイモまつり~♪ 芋好き芋兄ちゃんな息子に捧ぐ、三連発です。 まずは息子の好物スイートポテト。 芋のくせに妙にオサレっぽいお菓子ですよね(笑) 息…
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